La carenza di ferro "arrugginisce" il cuore

Davvero importante tenere sempre sotto controllo il proprio tasso di ferro nel sangue

L'importanza del ferro per il nostro organismo è già nota non solo agli scienziati, visto che questo minerale svolge un ruolo fondamentale per il trasporto dell'ossigeno nel sangue; poi, nel tessuto muscolare, è decisivo per la sintesi della mioglobina, mentre. a livello del midollo osseo rosso, è impegnato nella sintesi dell'emoglobina. Quindi svolge un ruolo essenziale nell'attività delle funzioni organiche, sia in fase di sviluppo che di sopravvivenza.

Uno studio presentato al congresso dell'European Society of Cardiology a Stoccolma ha evidenziato che controllare i livelli di ferro nel sangue potrebbe aiutare a prevenire l'insufficienza cardiaca cronica.

E' già noto infatti che la sua carenza patologica, l'anemia, è associata allo scompenso cardiaco con una percentuale di possibilità che va dal 20% al 70% dei casi.

L'ultima scoperta è quella emersa da una ricerca condotta dall'Università di Wroklaw, in Polonia. Gli scienziati polacchi hanno dimostrato che una carenza di ferro potrebbe causare affaticamento cardiaco anche in assenza di anemia e di altre complicanze correlate.

E' pertanto importante tenere sotto controllo i suoi valori nel sangue, anche quando non si soffre di particolari carenze, per contrastare l'insufficienza cardiaca cronica, che in Italia è la prima causa dei ricoveri delle persone con più di 65 anni.

Il ferro non deve essere necessariamente assunto con "integratori alimentari", ma si può ottenere dai "normali" cibi quotidiani, come la carne, il pesce, i fagioli, il tofu e i ceci. Contrariamente a quanto generalmente ritenuto, gli spinaci non sono tra i cibi più ricchi di ferro, anzi, sono tra i vegetali che, se assunti in congiunzione con alimenti ricchi di ferro, ne diminuiscono la loro biodisponibilità.

Per concludere, si ricorda che la mancanza di un adeguato apporto quotidiano di ferro, oltre alle disfunzioni cardiache, può condurre a patologie infiammatorie croniche come quella di Crohn, il morbo di Parkinson, le malattie reumatiche (che possono interessare ossa, articolazioni e muscoli, ma anche gli organi interni, come cuore, cervello e polmoni, i vasi ed i nervi) e l'insufficienza renale cronica.