|
|
|
Frutta e verdura: attenti agli sprechi!
Il vademecum di Coldiretti per ottimizzare la spesa e la conservazione
Con il caldo che avanza, la spesa degli italiani tra energia, condizionatori, acqua si fa sempre più alta, ma il dato più preoccupante è quello relativo agli sprechi: frutta e verdura, molto consumati durante la stagione estiva, subiscono perdite di prodotti fino al 25%.
In pratica, l'eccessiva maturazione comporta, tra produzione, commercio e consumo, lo spreco di 1 frutto su 4, come sottolineano i dati della Coldiretti.
Per evitare di gettare via i frutti, l'associazione ha creato un vademecum per ottimizzare la spesa e migliorare la conservazione.
La prima cosa da tener presente è quella di fare acquisti ridotti e ripetuti. E' importante scegliere i frutti con un giusto grado di maturazione, preferendo le produzioni locali, che hanno impiegato meno tempo ad arrivare al consumatore e sono perciò più fresche, e le varietà di stagione, che hanno tempi di maturazione naturali.
Quando è possibile, è meglio scegliere frutti interi, come ad esempio il cocomero, che riescono a conservarsi più a lungo.
Altra cosa importante è fare la spesa poco prima di tornare a casa, evitando così di lasciare frutta e verdura alle alte temperature, e scegliere i sacchetti di carta invece di quelli di plastica, che non lasciano traspirare i frutti. Se la macchina è climatizzata, è meglio posizionare la spesa sul sedile posteriore piuttosto che nel bagagliaio.
Una volta arrivati a casa parte la fase della conservazione: bisogna separare la frutta da consumare subito rispetto a quella da conservare. La prima può essere messa in un cestino al buio, coperta da un tovagliolo, mentre la parte da conservare può essere messa in frigo, ma lontano dalle pareti refrigeranti, e stesa sul contenitore del frigo per evitare ammaccature.
CATEGORIE
- Attualità e Cronaca
- Politica
- Economia e Finanza
- Teatro
- Arte e Cultura
- Scienza e Tecnologia
- Musica e Video
- Cinema e Spettacolo
- Sport
- Motori
- Moda e Design
- Salute e Bellezza
- Classica e Lirica
- Libri e Fumetti
- Wine & Food
- Hobby e Tempo Libero
- Traffico e Varie
- Estero
LINKS UTILI
Area C e libertà tassata
L’azzurro di Letizia Moratti e l’arancione di Pisapia sono colori “complementari”
15/01/2012 - Non so voi, ma in questi giorni mi sveglio con la sensazione di chi è destinato a finire in una sp [...]
I mercati pesano un Governo senza numeri
A MilanoWeb pare che nessuno si interessi del "sistema" che affonda l'Italia
24/12/2011 - Cari lettori di MilanoWeb, ci possiamo raccontare tutto quello che vogliamo, decidendo di essere "fa [...]
In Italia ci vuole un Governo spagnolo?
Se il Barcellona sfoggia un "certo" Messi, l'Esecutivo azzurro sogna "quel" Rajoy
19/12/2011 - Quando in Italia si era previsto dell'arrivo di un possibile Governo "tecnico", noi di MilanoWeb ave [...]
Marco Cappato non approfitta dei biglietti omaggio
L'intervista al Consigliere milanese dei Radicali sulla Giunta Pisapia, sull'Area C e sui giovani a spasso
09/02/2012 - Marco Pannella regalava hashish in piazza Navona, Marco Cappato biglietti on-line da Palazzo Marin [...]
Il basket secondo Ettore Messina
MilanoWeb intervista il tecnico italiano considerato il miglior coach europeo di sempre
07/07/2011 - Nella vita di ognuno di noi può anche avverarsi un 'sogno' e per me è accaduto quando l'editore di M [...]
Candidato Sindaco a Milano: Giuliano Pisapia
MilanoWeb ritrova il candidato del Centro-Sinistra in vista del voto di Maggio 2011
26/04/2011 - Giuliano Pisapia l'avevamo già incontrato in occasione delle recenti elezioni Primarie meneghine de [...]
Ancora un taglio all'Italia: il parere di MilanoWeb
Il downgrade di Standard and Poor's dovrebbe spingere verso urgenti cambiamenti "strutturali"
14/01/2012 - Ancora una volta sono le agenzie di rating a sorprendere, se non "sconvolgere", i mercati finanziari [...]
Jean-Jacques Annaud: "Io, affascinato dall'Estremo Oriente"
Intervista al celebre regista francese, in occasione dell'uscita de "Il Principe del Deserto"
24/12/2011 - Jean-Jacques Annaud è uno di quei registi che non hanno bisogno di grandi presentazioni: basta ricor [...]
Sogno o incubo per la neve: cosa fare con l’auto?
Nando Petrella, lo specialista di Pneusmania, ci consiglia su gomme e catene
06/12/2011 - Si avvicinano le vacanze di Natale, in molti partiremo per la montagna, con la '500' o con il SUV o [...]
PRIVACY POLICY | REDAZIONE | CONTATTI | CONDIZIONI DI UTILIZZO
© Copyright 2009-2012 CWS All rights reserved - Caricata in: 1.77635 sec.
Registrato presso il Tribunale di Milano con il n. 522 del 15/09/2008
Direttore Responsabile: Gianluca Grossi
Edito da Milano Web Publishing Snc - Web Housing Company: ARUBA S.p.A.